بسیاری از بیماران تصور می‌کنند درمان زخم تنها با پماد و پانسمان انجام می‌شود، اما به عنوان درمانگر زخم باید بگویم: «پانسمان، بستر را آماده می‌کند، اما این بدن شماست که باید بافت جدید را بسازد.» بدون سوخت‌رسانی صحیح، بهترین پانسمان‌های دنیا هم بی‌اثر خواهند بود.

۱. پروتئین: معمار اصلی بافت جدید برای بستن زخم، بدن به کلاژن نیاز دارد و خشت اول کلاژن، پروتئین است. اگر سطح پروتئین خون (آلبومین) پایین باشد، زخم در مرحله التهابی متوقف می‌شود. 

منابع پیشنهادی: سینه مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و سوپ‌های غنی از حبوبات

2. ویتامین C و روی (زینک): شتاب‌دهنده‌های ترمیم ویتامین C مانند چسبی است که بافت‌های جدید را به هم متصل می‌کند و زینک (روی) سرعت تقسیم سلولی را بالا می‌برد. 

منابع پیشنهادی: مرکبات، کلم بروکلی، و گوشت قرمز (به مقدار کنترل شده)

۳. آناناس و بروملین: معجزه کاهش التهاب آناناس حاوی آنزیمی به نام "بروملین" است که به طور مستقیم روی کاهش تورم و کبودی اطراف زخم اثر می‌گذارد و سرعت دبریدمان طبیعی زخم را افزایش می‌دهد

۴. کنترل قند خون: شرط اول در بیماران دیابتی در کلینیک زخم زاهد، همواره تاکید می‌کنیم که قند خون بالا، رگ‌های خونی را تنگ کرده و اکسیژن‌رسانی به زخم را مختل می‌کند. تغذیه در بیماران دیابتی باید با محوریت کنترل دقیق قند خون باشد

۵. هیدراتاسیون: آب‌رسانی به سلول‌ها پوست خشک، پوستی شکننده است. نوشیدن آب کافی باعث می‌شود مواد مغذی راحت‌تر از طریق جریان خون به محل زخم برسند.

نکته مهم (تجربه بالینی): در طول سال‌ها فعالیت در حوزه درمان زخم، بارها شاهد بوده‌ام که بیمارانی با اصلاح رژیم غذایی و مصرف مکمل‌های خوراکی تحت نظر پزشک، زمان بهبودی خود را تا ۵۰ درصد کاهش داده‌اند. ترمیم زخم یک کار تیمی بین درمانگر، پانسمان و آشپزخانه منزل شماست!